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juillet 2017

Le sauvignon blanc s’étend des Alpes à la Mer noire

2017-07-18T10:26:53+00:00 juillet 18th, 2017|Comité Sauvignon|

Si la région des Balkans a découvert assez tardivement le charme et la polyvalence du sauvignon blanc, ce cépage y connaît désormais un fort engouement. Invité du “Comité de pilotage Sauvignon”, le journaliste serbe Tomislav Ivanovic dresse un portrait de l’implantation actuelle du sauvignon blanc dans quatre pays des Balkans. Les vignobles de sauvignon blanc [...]

juin 2017

Les avantages de la maturation du sauvignon sous bois

2017-06-12T10:13:25+00:00 juin 12th, 2017|Comité Sauvignon|

L’arôme est un facteur de qualité très important pour les aliments, mais pour le vin, c'est sans doute le caractère qui influence le plus sa qualité. Le professeur Roberto Zironi explique comment la maturation sous bois peut être employée pour préserver les arômes du sauvignon. De nombreux composés chimiques sont responsables de l’arôme du vin [...]

mai 2017

Sancerre-Centre-Loire : L’émergence du Sauvignon dans les écrits historiques

2017-06-09T09:42:41+00:00 mai 23rd, 2017|Comité Sauvignon|

Au 1er siècle, Pline l’Ancien signale l’existence de vignobles sur les rives de la Loire. La découverte d’outils viticoles (serpes) datant de cette époque près de Sancerre prouve que la vigne y est cultivée. Des pépins de raisins vinifiés au 2ème siècle ont été retrouvés à Cosne-sur-Loire. Au 5ème siècle la présence de vignes est [...]

mars 2017

Une place d’honneur pour Bordeaux lors du Concours Mondial du Sauvignon

2017-05-22T11:03:35+00:00 mars 21st, 2017|Comité Sauvignon, Communiqués de presse|

Plus de 860 échantillons 87 Médailles d’Or 65 dégustateurs de 17 pays, dont la Chine, l’Afrique du Sud et le Japon Région hôte 2018 : Styrie, Autriche Bruxelles, le 21 mars 2017 : C’est Bordeaux, la ville qui l’a vu naître, qui a accueilli le 8ème Concours Mondial du Sauvignon les 3 et 4 mars 2017. Au [...]

TROPHÉE SPÉCIAL « DENIS DUBOURDIEU »

2017-03-09T09:26:17+00:00 mars 9th, 2017|Communiqués de presse|

La 8ème édition du Concours Mondial du Sauvignon, qui se tenait cette année à Bordeaux en France, vient de s’achever après deux journées de dégustations et rencontres entre journalistes, acheteurs, oenologues et producteurs venus de France ou du Monde entier. Organisé par l’ODG des Bordeaux et Bordeaux Supérieur et par le Concours Mondial de [...]

Annonce des résultats 2017 lors de ProWein

2017-05-22T11:00:37+00:00 mars 2nd, 2017|Actions|

L’annonce officielle des résultats du Concours Mondial du Sauvignon 2017 aura lieu pendant le salon ProWein à Düsseldorf. L’ensemble des lauréats des trophées seront dévoilés lors d’une présentation et d’une dégustation Le 21 mars A midi Au Forum ProWein, Hall 13 Les participants pourront déguster tous les vins lauréats d’un trophée. Le nombre de places [...]

février 2017

Le Concours prend ses quartiers à bordeaux pour mettre ce cepage à l’honneur

2017-02-27T09:51:03+00:00 février 26th, 2017|Communiqués de presse|

C’est à Planète Bordeaux que le Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur accueillera la nouvelle édition du Concours Mondial du Sauvignon les vendredi 3 et samedi 4 mars 2017. Ce concours récompense depuis 8 ans les meilleurs vins au monde issus du cépage Sauvignon produit dans le monde entier.LE SAUVIGNON, UN BLANC D’EXCEPTIONApprécié pour sa [...]

Le sauvignon blanc et la recherche : une affaire de pionniers

2017-02-06T11:33:05+00:00 février 6th, 2017|Comité Sauvignon|

David Cobbold retrace l’évolution du sauvignon blanc en France à travers les efforts d’une poignée de vignerons pionniers. Il montre aussi comment la recherche, utilisée à bon escient, peut permettre une gestion très précise du cépage. Commençons par rendre hommage à Denis Dubourdieu, grand nom mondial de la recherche sur le cépage sauvignon blanc, qui [...]

janvier 2017

LIVRAISON DES ÉCHANTILLONS 2017 AU SALON DES VINS DE LOIRE ET AU SALON VINISUD

2017-01-25T14:22:20+00:00 janvier 25th, 2017|Actions|

Les producteurs enregistrés pour Concours Mondial de Bruxelles 2017 peuvent remettre leurs échantillons directement sur notre stand lors des salons suivants: Salon des Vins de Loire STAND VINOPRES –Grand Palais – STAND A – 1 Du dimanche 5 février au mardi 7 février AVANT 16:00 Salon Vinisud STAND VINOPRES – Hall B3 – Allée D [...]